店主オススメ
当店オススメ、新鮮馬刺しの御紹介
馬刺しの神髄、大トロの味 柔らかい食感 とろける味わい
口の中に入れた瞬間、感動の渦に包まれる。
甘くてとろけるような味わいをぜひご堪能下さい。
馬肉は馬力の源となる栄養価が非常に高い。
馬刺しを食べると血行が良くなります。
馬刺しは胃の働きを活発にします。
低カロリー・高タンパクの馬肉が美容に最適です。
馬肉は鉄分が豊富で貧血の方にもおすすめです。
馬肉は肌のトラブルでお悩みの方にもおすすめです。
馬肉は女性のダイエットの味方?
ダイエットをしているとお肉のカロリーはとても気になりますよね。
最近の研究では肉のたんぱく質は筋肉を増やして代謝をあげるためにダイエット時にはお肉は摂取したほうが良いと言われています。
とはいえ、カロリーが高いことと脂が多いことはどうしても気になる。
そこで、最近注目されはじめたのが桜肉(馬肉)です。
馬肉は豚肉や牛肉などに比べると低カロリーで良質なたんぱく質を含みます。
さらに脂肪分は少なめで現代人に不足しがちなアルファリノレン酸をが多く含まれています。
そしてダイエット時の脂肪燃焼を助ける役目をするとして注目されている栄養素Lカルニチンが他のお肉より豊富なのです。
Lカルニチンとは血中の遊離脂肪酸を筋肉にはこび脂肪燃焼を促すと言われているアミノ酸。
このLカルニチンがダイエットの食材として有名になったラム肉より馬肉には多く含まれています。
100gあたりラム肉は約24mg、馬肉は約31mgという数値が調査されています。
女性のダイエットの味方!というのは上記のことに加えて馬肉には鉄分、カルシウムが多いという点です。
馬肉の赤身には牛肉のレバーと同じくらいの鉄分が入っているというのですから貧血になりがちな女性にうれしいですよね。
さっぱりとして匂いもなく胃にもたれずに食べられることから馬肉はスポーツ選手にも人気があるそうです。
ダイエットに健康に良いことずくめの馬肉をぜひ『旨み処 本丸』にてご堪能下さい!